回族为什么不吃猪肉（回族不吃猪肉的由来）

回族为什么不吃猪肉（回族不吃猪肉的由来）

最近班里有好些孩子，都随大人们“闭斋”。所谓闭斋，就是在一定时间段内不能吃饭。这是回族的习俗。

说起习俗，上周去新城古镇，在前往阳坡村、告藏村途中顺路带了两个藏民。我问他们，我知道回民不吃猪肉，你们藏民不吃什么肉？那藏民大哥说，我们绝对不能吃狗肉。我问，你们为啥不吃狗肉？他说，我们老祖宗叮嘱下来的，坚决不能吃狗肉，至于为啥不吃狗肉，我们谁也不知道。我回到学校，查看了有关资料，才知道在原来生产和防护工具异常落后的时代。藏族聚居地经常遭到野狼猛兽的袭击。那时候藏民唯一的安全守护者就是藏獒，一只藏獒可以驱赶一个庞大的狼群。久而久之，藏民就把狗敬为守护神，当作家庭亲密一员了。所以他们不吃狗肉。

至于回民为啥不吃猪肉，我们张掖好多人有个错误的认识——说回民不吃猪肉，是因为猪是回民的祖先。下午在办公室，关于这个问题，我大胆请教了一个回族男老师，他说，至于他们回族为啥不吃猪肉的原因他也不太清楚，只知道老祖宗遗留下来的，不能吃猪肉。不过他告诉我，如果他们回民三天滴水未进，生命受到威胁，是可以吃猪肉的。

我更加不解，不能吃就是不能吃，为啥饿极了就能吃。我又请教美女马老师，她也是回族。我问，你们不吃猪肉是不是像我们张掖民间传说的，猪是你们的祖先？马老师显然不高兴，说，你这问题问得我不太高兴。我也感觉不妥。便没再深究。不过我还是有点不甘心，在回藏聚居区支教一年，弄不清这些问题，回到张掖，真有点遗憾。放学后，我查阅了资料。又与一个家长聊天探讨一些问题。她告诉我，我们回族是最洁净的民族，姑娘一结婚，头上都要顶“盖头”。我问，为啥一结婚都要顶盖头？她说，我也不清楚，是祖祖辈辈传下来的讲究。

我查阅资料，反复推敲，终于搞清了一系列问题。回族信奉伊斯兰教。《古兰经》明文禁止穆斯林吃猪肉。古兰经指出不洁的食物只有三种：一是自死物，二是血液，三是猪肉。所以回族吃肉必须有阿訇亲手宰杀才能吃。所以临潭大街小巷找不到一个买血块的地方。

回族不吃猪肉，并不是他们敬奉猪，猪也并不是他们的祖先。他们不吃猪肉的原因恰恰相反——他们认为猪是最肮脏，最低劣的动物。猪的丑貌、怪异，贪婪、愚笨令穆斯林所鄙视。事实上，也只有猪，让世界的语言出奇的统一。说人貌丑，都会说“丑的猪一样”；说人笨，也会说“笨得猪一样”；说人贪睡懒惰，也会说：“你是猪啊。”当今大多女子都忌讳别人把她说成猪……

猪们确实很脏。它们生活区域肮脏不堪，食物也很污秽，甚至可以吃人体排泄物，它们的干净很难与食草动物相比。

猪本性凶恶。俗话说：“虎毒不食子”，但猪一旦饿极了，连生猪崽也照食不误。一般动物，即便小鸟小狗小猫也会与饲养它的人建立某种感情，但猪从来不知感恩。

猪是唯一乱伦的动物。父女交配，母子交配，姐弟交配，爷孙交配，都是很正常的，是乱伦乱辈乱宗的唯一的动物代表。

另外猪的脖子是直的。谁也没见过猪能回头。古兰经的内涵之一就是回心转意。而猪的直脖子与穆斯林背道而驰。

再说猪肉，确实是最不卫生的肉类。记得小时候就吃过一种“米心肉”。这种猪肉里的所谓白色的“米心”，其实就是一种寄生虫。它们就寄生在猪肉里。有一年，父亲体形越来越消瘦，几个月闹肚子疼。后来沙井卫生院医生检查，是吃了“米心大肉”肚子里有了寄生虫。我陪父亲去看病。医生给了打虫药。药吃下不到半小时，十几条尺把长的虫子，像蚯蚓一样，从体内排除。吓得我一度不敢吃猪肉。

　资料显示，《本草纲目》写道：“猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性。”

由此可见，回族不吃猪肉，是为了保持自己民族的洁净性和人性的纯善性。就如同那家长无法解释的，回族姑娘结婚后为啥要用黑色或其它颜色的盖头把头发遮起来一样。我的猜测是，或许至少回族姑娘知道，性，这是不光彩的行为，是见不得天，见不得光的行为，所以要把头顶遮起来一样……

最近班里有好些孩子，都随大人们“闭斋”。所谓闭斋，就是在一定时间段内不能吃饭。这是回族的习俗。

说起习俗，上周去新城古镇，在前往阳坡村、告藏村途中顺路带了两个藏民。我问他们，我知道回民不吃猪肉，你们藏民不吃什么肉？那藏民大哥说，我们绝对不能吃狗肉。我问，你们为啥不吃狗肉？他说，我们老祖宗叮嘱下来的，坚决不能吃狗肉，至于为啥不吃狗肉，我们谁也不知道。我回到学校，查看了有关资料，才知道在原来生产和防护工具异常落后的时代。藏族聚居地经常遭到野狼猛兽的袭击。那时候藏民唯一的安全守护者就是藏獒，一只藏獒可以驱赶一个庞大的狼群。久而久之，藏民就把狗敬为守护神，当作家庭亲密一员了。所以他们不吃狗肉。

至于回民为啥不吃猪肉，我们张掖好多人有个错误的认识——说回民不吃猪肉，是因为猪是回民的祖先。下午在办公室，关于这个问题，我大胆请教了一个回族男老师，他说，至于他们回族为啥不吃猪肉的原因他也不太清楚，只知道老祖宗遗留下来的，不能吃猪肉。不过他告诉我，如果他们回民三天滴水未进，生命受到威胁，是可以吃猪肉的。

我更加不解，不能吃就是不能吃，为啥饿极了就能吃。我又请教美女马老师，她也是回族。我问，你们不吃猪肉是不是像我们张掖民间传说的，猪是你们的祖先？马老师显然不高兴，说，你这问题问得我不太高兴。我也感觉不妥。便没再深究。不过我还是有点不甘心，在回藏聚居区支教一年，弄不清这些问题，回到张掖，真有点遗憾。放学后，我查阅了资料。又与一个家长聊天探讨一些问题。她告诉我，我们回族是最洁净的民族，姑娘一结婚，头上都要顶“盖头”。我问，为啥一结婚都要顶盖头？她说，我也不清楚，是祖祖辈辈传下来的讲究。

我查阅资料，反复推敲，终于搞清了一系列问题。回族信奉伊斯兰教。《古兰经》明文禁止穆斯林吃猪肉。古兰经指出不洁的食物只有三种：一是自死物，二是血液，三是猪肉。所以回族吃肉必须有阿訇亲手宰杀才能吃。所以临潭大街小巷找不到一个买血块的地方。

回族不吃猪肉，并不是他们敬奉猪，猪也并不是他们的祖先。他们不吃猪肉的原因恰恰相反——他们认为猪是最肮脏，最低劣的动物。猪的丑貌、怪异，贪婪、愚笨令穆斯林所鄙视。事实上，也只有猪，让世界的语言出奇的统一。（待续未完）